Sore Gini Enaknya Sruput Kopi Jamur, Gimana Rasanya?

MATA INDONESIA, JAKARTA-Jamur umumnya diolah sebagai campuran masakan pasta, sup atau piza. Namun dengan sedikit sentuhan kreativitas, jamur tidak hanya untuk olahan makanan saja, ternyata jamur bisa diolah menjadi minuman. Apakah kalian pernah mendengar minuman dengan bahan baku jamur? Seperti kopi jamur atau coklat jamur?

Tetapi jangan bayangkan anda minum kopi dengan potongan-potongan jamur. Jamur yang dicampur dengan kopi sudah diproses terlebih dahulu menjadi berbentuk serbuk. Kopi yang disilangkan dengan bubuk jamur ini ternyata punya banyak manfaat bagi kesehatan.

Dilansir dari Usatoday.com, kopi jamur dibuat dengan ekstrak jamur obat, jadi tidak mungkin dibandingkan manfaat kesehatannya dengan makanan. Ekstrak yang dibuat dengan jamur bukanlah sumber nutrisi signifikan, di mana jamur akan kehilangan semua vitamin yang ada dapatkan dari jamur segar.

Dikatakan bahwa kopi atau minuman dengan ekstrak jamur ini masih pada tahap penelitian awal. Masih butuh banyak penelitian untuk menentukan manfaat spesifik pada jenis jamur tertentu pada minuman.

Untuk rasanya sendiri, dikatakan bahwa kopi jamur lebih enak dari kopi biasanya, dan dapat dinikmati. Dikatakan juga bahwa kopi ini lebih terasa enak di perut. Kopi yang biasanya membuat sakit perut, namun jamur tidak.

Menurut artikel lansiran dari Boldsky, kopi jamur diklaim lebih sehat dari kopi biasa karena mengandung zat antioksidan di dalamnya serta mengandung kafein dengan jumlah setengah dari kopi biasa.

Kopi jamur sebenarnya sudah sejak lama digunakan dalam pengobatan tradisional China. Bubuk ekstrak jamur yang kemudian dicampur dengan kopi instan organik ternyata efektif untuk mencegah diabetes dan mengurangi risiko kanker.

Beberapa penelitian bahkan mengatakan bahwa minum kopi jamur akan mengontrol kadar gula darah, melawan kelelahan, meningkatkan energi, menguatkan sistem pencernaan, dan melawan bakteri serta virus.

Jadi, apakah kamu mau mencoba kopi jamur ini? Untuk lebih amannya, sebaiknya pilih kopi jamur yang tersedia di pasaran daripada kamu meraciknya sendiri.